ワンタン餃子と同様に小麦粉の皮で具を包んだ中華料理-餃子・肉まんナビ
餃子（ギョウザ、ギョーザ）とは小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。
ワンタンとは？
ワンタンの漢字表記の内、「雲呑」の表記は広東語で用いられ、ワンタンという読み方も広東語によるもの。標準的な中国語では「餛飩」と書き、「フントゥン」のように発音する。「餛飩」は現代の呉方言では「ウンドン」，陝西省 陝西方言では「ホエトエ」と発音するが、日本に伝来したワンタンが「うどん」や「ほうとう」のルーツである可能性が高い。「うどん」のルーツとして記録されている「餺飩(はくたく)」は小麦粉の皮で餡を包んだ料理であり、「餛飩」の別名であろう。
ワンタン関連エントリー
... ご飯作ったり・ にせワンタン にせワンタン です どこがにせかと言いますと 具をつつんでないんです、ワンタンの皮に。 ワンタンの皮を買ったはいいんですが 包むのが面倒になってしまって なので、ひき肉とネギを炒めたトコに ...
... 揚げワンタンになりました。 彼女の家ではワンタンといえば揚げワンタンなのだそう。 やはり子供は揚げたほうが好きなのね～ スイートチリソースでいただきました。 そして、ワンタンが入るはずだったスープは ただの野菜スープに。 ...
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なんだかワンタンが食べてみたくなったので作ってみた。 【胡麻ダレワンタン】ワンタンのつるっと感と胡麻ダレが美味しかったvv ワンタン26枚分の具 ソイミンチ １カップをぬるま湯でもどして絞る。１２０～１３０ｇくらいになるかな。 ...
ワンタン画像
![今週のレシピ ・ブライダルクラス (5月第2週)のメニューより ● ワンタン ● 194kcal. 塩分3.6g [材料] -６人分-](http://www.kateiryouri.com/wantan.jpg)
ワンタンに関する質問
ワンタン(雲呑)の由来は?
頂きます。タイトルの通りワンタン(雲呑)の由来を知りたいのですが教えていただけませんか。手元にある資料では中国で昔科挙のテストに合格するため北京へと行った広東の学生が故郷を思い故郷の料理ワンタンを作ったのが中国....
ワンタンの皮を使ったメニュー
先日、ワンタンスープが無性に食べたくなって作りました。現在アメリカに住んでおり、購入したワンタンの皮が、100枚入り(これが一番少ない量)で、大量に余っています。捨てるのももったいないし、続けてワンタンスープにするのも避け....
ワンタンスープに合うもの
市販のワンタンスープが有ります。(鍋で加熱して食べるタイプ)賞味期限が、今日までなので、今晩、食べようと思うのですが組み合わせは、どのような物が合いますか?ワンタンスープに合う主食となるものを、1つと、メインのおか....
ワンタンの皮の作り方
餃子の具が余ったので、ワンタンスープを作ろうと思ったのです。でも、ワンタンの皮がないじゃ、自分で作ろうと思い色々検索したのですが、ワンタンの皮の作り方を見つける事が出来ませんでした。(ノω・....