小籠包餃子と同様に小麦粉の皮で具を包んだ中華料理-餃子・肉まんナビ
餃子（ギョウザ、ギョーザ）とは小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。
小籠包とは？
繁体字=小籠包
ピン音=xiǎolóngbāo
注音符号=ㄒ一ㄠˇㄌㄨㄥˊㄅㄠ
ラテン字=Xiaolongbao
広東語=siu2lung4baau1
上海語=xio lung bo
台湾語=
カタカナ=シャオロンパオ
小籠包（上海語 ショーロンポー、普通話 シャオロンパオ）は、中国大陸 中国本土、中華民国 台湾、香港など中華圏全域と、世界各地の中華料理レストランで食べられている中華料理のひとつ。ひき肉の具を薄い小麦粉の皮で包んで蒸籠蒸しした点心。特徴として皮の中に具と共に熱いスープが包まれている。
上海市 上海の西北にある町、南翔鎮 南翔で発祥したといわれている。「南翔小籠包」、「南翔饅頭」、「小籠湯包」あるいは「小籠包子」とも呼ばる。
この説は南翔饅頭店の観光案内などに使用されるもので、歴史的資料に基づかない同店舗の宣伝の可能性がある。
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小籠包画像
小籠包に関する質問
市販の小籠包の皮は餃子の皮と同じものですか?
こんにちは。市販の小籠包の皮というものが私の近くのスーパーでは見かけないのですが、餃子の皮と小籠包の皮は同じものでしょうか?シュウマイの皮のほうがよいでしょうか?宜しくお願致します。
シュウマイと小籠包の違いは?
質問のとおりです。友人に聞かれて悩みました。中に汁を詰めるのが小籠包で、そうじゃないのがシュウマイと言う、あいまいな内容で話が終わってしまいました。とても気になっています。簡単に説明できる方よろしくお願いいたします